Présentation
La Cave du Coin met en avant vignerons engagés et cuvées de terroirs : rouges structurés, blancs minéraux, bulles fines et spiritueux artisanaux. Chaque référence est dégustée et commentée. Conseils personnalisés selon menus, coffrets thématiques, initiation cépages et soirées découverte. Transparence origine, stockage maîtrisé et plaisir de transmettre pour sublimer vos moments de partage.
Notre cave
Tarifs
| Service | Description | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Vins rouges | Sélection de cuvées issues de terroirs reconnus. | 12,5 euros |
| Vins blancs & effervescents | Fraîcheur, minéralité et finesse des bulles. | 14,2 euros |
| Coffrets dégustation | Assemblage thématique pour découverte guidée. | 29,5 euros |
Blog
🍷 Carafe ou pas ?
Aérez les rouges jeunes et certains blancs boisés pour révéler arômes et assouplir tanins.
🥂 Température de service idéale
Rouge léger 14‑16°C, blanc sec 8‑10°C, effervescents 7‑9°C : la précision change l’expérience.
🧀 Accords classiques et audacieux
Fromages bleus avec liquoreux, desserts chocolat avec rouges fruités : osez les contrastes maîtrisés.
🍇 Cépages : reconnaître les profils
Cabernet pour structure, Chardonnay pour rondeur, Riesling pour tension : repères utiles en achat.
🧴 Conservation après ouverture
Refermez et gardez au frais 2–3 jours pour la plupart des vins ; utilisez pompe à vide si possible.
📦 Coffrets thématiques : comment choisir
Par région, cépage ou style ; idéal pour offrir ou explorer une nouvelle typologie.
FAQ
| Faites‑vous des ateliers ? |
|---|
| Oui, dégustations thématiques en petit comité sur inscription. |
| Conseils pour accords mets‑vins ? |
| Nous proposons un conseil personnalisé selon votre menu et vos préférences. |
| Stockage à domicile : conseils ? |
| Évitez chaleur et lumière directe, gardez une hygrométrie stable et couchez les bouteilles bouchées liège. |
| Proposez‑vous des coffrets cadeau ? |
| Oui, compositions sur mesure selon budget et préférences. |
| Puis‑je réserver des millésimes rares ? |
| Oui, liste d’attente et allocation selon arrivages. |
Avis clients
“Conseils précis pour un accord mets-vins, invités conquis.”
“Coffret découverte équilibré, parfait pour explorer une région.”
“Accueil chaleureux et sélection pointue de vignerons indépendants.”
“Spiritueux artisanaux surprenants, belles découvertes.”
“Carafage recommandé a transformé notre dégustation.”
Contact
📞 Téléphone : 02 99 13 06 85
📧 Email : contact@foucher.net
📍 Adresse : France